2009年12月31日
カニしゃぶその後
ズワイ蟹にしては
ずいぶん
身が厚いです
なんだかカニカマみたい
アレルギーがこわいのでひとつだけ
ぱくっ
なんだかカニの味しないんだけど
ほんとにカニ？
でも殻にちゃんとついてるよね
みんな
たべてるうちに
疑問が…
もしかして
このお湯に旨味がとられてんじゃ？
この波の華みたいなのはぷるぷるコラーゲン？(笑)
ためしにこのしゃぶしゃぶしたお湯を飲んでみたら
すんごくおいしいっ
カニのダシが抜群に効いてるんです
焼いてもみたんですが(笑)
結局
カニ雑炊となりましたとさ
ずいぶん
身が厚いです
なんだかカニカマみたい
アレルギーがこわいのでひとつだけ
ぱくっ
なんだかカニの味しないんだけど
ほんとにカニ？
でも殻にちゃんとついてるよね
みんな
たべてるうちに
疑問が…
もしかして
このお湯に旨味がとられてんじゃ？
この波の華みたいなのはぷるぷるコラーゲン？(笑)
ためしにこのしゃぶしゃぶしたお湯を飲んでみたら
すんごくおいしいっ
カニのダシが抜群に効いてるんです
焼いてもみたんですが(笑)
結局
カニ雑炊となりましたとさ
Posted by ★はるる★ at 19:45│Comments(4)
この記事へのコメント
カニエキスいっぱいのカニ雑炊美味しそう
カニ食べても大丈夫だったみたいで、少し安心しました
良い年越しを
エキスいっぱいのカニ雑炊美味しそうカニ
食べても大丈夫だったみたいで、少し安心しました良い年越しを
Posted by たこまる at 2009年12月31日 20:24
たこまるさん
カニよりむしろエキスたっぷりのカニ雑炊のほうがおいしかったです(^。^;)
アレルギー心配してくれてありがとね～
たこまるさんにとってよい一年でありますように
カニよりむしろエキスたっぷりのカニ雑炊のほうがおいしかったです(^。^;)
アレルギー心配してくれてありがとね～
たこまるさんにとってよい一年でありますように
Posted by はるる at 2009年12月31日 20:28
カニしゃぶは表面が白くなる程度です〜
火を通し過ぎると旨味がお湯に全部行くので
あの白いのは血液や老廃物等のアクですがー旨味が抜けている証でもありますー。
カニは１匹のまま焼くか蒸すのが１番なんですよねー。
殻がないと旨味が抜けますから。
とはいえしてみないとわからないもんですからねー。
しかしチャレンジャーですの。
火を通し過ぎると旨味がお湯に全部行くので
あの白いのは血液や老廃物等のアクですがー旨味が抜けている証でもありますー。
カニは１匹のまま焼くか蒸すのが１番なんですよねー。
殻がないと旨味が抜けますから。
とはいえしてみないとわからないもんですからねー。
しかしチャレンジャーですの。
Posted by ガルダ at 2009年12月31日 20:50
ガルダさん
こんばんは
なんかちゃんと火を通さないとお腹こわしそうでしょ(笑)
やっぱりお湯に旨味がいっちゃうんですね
しゃぶしゃぶというより
茹でガニでした(^。^;)
来年も
チャレンジャーはるるをよろしくお願いします
こんばんは
なんかちゃんと火を通さないとお腹こわしそうでしょ(笑)
やっぱりお湯に旨味がいっちゃうんですね
しゃぶしゃぶというより茹でガニ
でした(^。^;)来年も
チャレンジャーはるるをよろしくお願いします
Posted by はるる at 2009年12月31日 21:23
