2010年07月19日
味付け玉子★撃沈
やわらかすぎました
p(´⌒｀q)
ジンザなっこさんが
美味しそうな
味付け玉子を作っていたので
いざ
真似っこ
自分の感覚では
成功したり
失敗したり
安定性がまったくないので
ネットで
これはまちがいない
というレシピで決行
Ψ(｀▽´)
卵を常温に戻します
水から鍋にいれ沸騰したら火をとめ、ふたをして…
３分３０秒蒸らします～
３分じゃ白身もやわらかすぎ
４分じゃ固まる
で
３分３０秒
ということでしたが～
微妙な半熟卵ちゃん
むずかし～い
ヽ(´∇｀)ノ
どなたか～
完璧な半熟卵の作り方
教えてくださいませ
m(__)m
p(´⌒｀q)
ジンザなっこさんが
美味しそうな
味付け玉子を作っていたので
いざ
真似っこ
自分の感覚では
成功したり
失敗したり
安定性がまったくないので
ネットで
これはまちがいない
というレシピで決行Ψ(｀▽´)
卵を常温に戻します水から鍋にいれ沸騰したら火をとめ、ふたをして…３分３０秒蒸らします～
３分じゃ白身もやわらかすぎ
４分じゃ固まる
で
３分３０秒
ということでしたが～微妙な半熟卵ちゃん
むずかし～い
ヽ(´∇｀)ノ
どなたか～
完璧な半熟卵の作り方
教えてくださいませ
m(__)m
Posted by ★はるる★ at 16:49│Comments(10)
│はるるの
超簡単！お料理教室
この記事へのコメント
いいよいいよー。
たまごだったら、何でも・・。
なんだったら、皿もなめるがら
流れだって、Okさ～。ぺろぺろ・・。
たまごだったら、何でも・・。
なんだったら、皿もなめるがら
流れだって、Okさ～。ぺろぺろ・・。
Posted by ミント at 2010年07月19日 16:52
呼ばれたきがした
卵は常温にし、通常のゆで卵は、水からゆでますが、トロトロ半熟卵は、熱湯に入れます
時間はきっかり6分30秒
すぐに冷水で冷せば出来上がり〜
是非お試し下さい
卵は常温にし、通常のゆで卵は、水からゆでますが、トロトロ半熟卵は、熱湯に入れます
時間はきっかり6分30秒
すぐに冷水で冷せば出来上がり〜
是非お試し下さい
Posted by チャーリー at 2010年07月19日 17:01
美味しい半熟卵の作り方はわがんねんでも、失敗した卵は食べれるよ
Posted by 仏壇屋のおばちゃん♪ at 2010年07月19日 17:26
自分も卵は常温にしグラグラしている熱湯に入れますー
あとは３分４０秒前後で引き上げます
前後というのは卵の大きさや数により変わるという意味〜
そういや前に自分が作った煮卵をブログに載せたような？
あり？
あとは３分４０秒前後で引き上げます
前後というのは卵の大きさや数により変わるという意味〜
そういや前に自分が作った煮卵をブログに載せたような？
あり？
Posted by ガルダ at 2010年07月19日 18:10
ミントさん
食べちゃえば一緒だけど…
でもでも
絶対できる半熟卵をつくりたい～
失敗作のﾃﾞﾛﾃﾞﾛはミントさんちに持ってこっかなあ～(笑)
食べちゃえば一緒だけど…
でもでも
絶対できる半熟卵をつくりたい～
失敗作のﾃﾞﾛﾃﾞﾛはミントさんちに持ってこっかなあ～(笑)
Posted by はるる at 2010年07月19日 18:52
チャーリーシェフ
(^^ゞ了解
やってみます
成功を祈ってね
(o^-’)b
(^^ゞ了解
やってみます
成功を祈ってね
(o^-’)b
Posted by はるる at 2010年07月19日 18:54
仏壇屋のおばちゃん♪ﾁｬﾝ
今日は玉子の摂取多すぎ
です～(笑)
ゆで卵になると黄味が苦手なので
半熟だと食べれる～
今日は玉子の摂取多すぎ
です～(笑)ゆで卵になると黄味が苦手なので
半熟だと食べれる～
Posted by はるる at 2010年07月19日 19:02
ガルダさん
そうそう
ガルダさんのブログ検索したんだけど
見つけられなかったんです…
ガルダ方式も挑戦してみます(^^ゞ
そうそう
ガルダさんのブログ検索したんだけど
見つけられなかったんです…
ガルダ方式も挑戦してみます(^^ゞ
Posted by はるる at 2010年07月19日 19:05
おぉ！そのデロデロも美味しそうですよ〜！
私も水からとか、火加減、時間など、めちゃこだわっていましたが、
なんだか毎回違う固さになるんでした〜(泣)
で、レンジでチンするゆで卵のマシン(笑)を買ったら目からウロコポロポロ！
毎回、完璧に好みの固さにできますよ！オススメです！
私も水からとか、火加減、時間など、めちゃこだわっていましたが、
なんだか毎回違う固さになるんでした〜(泣)
で、レンジでチンするゆで卵のマシン(笑)を買ったら目からウロコポロポロ！
毎回、完璧に好みの固さにできますよ！オススメです！
Posted by ジンザなっこ at 2010年07月19日 19:10
ジンザなっこさん
なぬ～っ(◎o◎)
ゆで卵のマシン～？
そんな便利なものがあるんですか～
探さなくちゃ～(笑)
まずは
チャーリーシェフとガルダシェフのやり方で挑戦してみます
なぬ～っ(◎o◎)
ゆで卵のマシン～？
そんな便利なものがあるんですか～
探さなくちゃ～(笑)
まずは
チャーリーシェフとガルダシェフのやり方で挑戦してみます
Posted by はるる at 2010年07月19日 19:26
